“糖尿病”人到底能不能喝“鸡汤”呢?

我们今天一起来看一下关于喝鸡汤的那些事,冬天来了,很多人都喜欢喝点鸡汤,既能暖身又能补身体,但是糖尿病人就有疑问了,糖尿病人到底能不能喝鸡汤呢?

第一:鸡汤

鸡汤和鸡肉是不一样的,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。鸡汤好喝,但要论蛋白质和矿物质含量,还是鸡肉中更多。

第二:蛋白质含量

鸡肉鸡汤中含有丰富的蛋白质。鸡汤是一种营养食物,因为鸡肉中的蛋白质,只有一小部分会溶入到汤中,就算是长时间炖煮,其所溶解的蛋白质也不会超过10%,绝大部分的蛋白质还是留在鸡肉中。鸡肉能够为人体提供优质蛋白,其氨基酸比例适宜,易于消化吸收。

第三:脂肪含量

鸡汤中大部分是水,一部分是脂肪,还有极小的一部分是矿物质和嘌呤,脂肪是产生能量的,会影响血糖波动,但是含量并不高,高血压、高血脂、糖尿病等心血管疾病高危人群及胆道疾病患者,则不适合大量喝鸡汤。

第四:提高免疫力

糖尿病患者喝鸡汤可以起到增强免疫的作用,一般不会影响以后的生活,而糖尿病需要限制饮食中糖分的摄入,但是要适量

第五:适量食用

对于糖尿病病人来说,鸡汤是不适合大量服用的。因为鸡汤里面不仅仅有大量的脂肪,而且还都是饱和脂肪酸,大量服用很容易影响血脂水平

第六:饮食习惯

糖尿病患者可以喝鸡汤,但是要适量,需要在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗,饮食控制,加强运动锻炼,定期监测血糖。可

第七:注意事项

糖尿病患者饮食上控制总热量、少量多餐、高纤维饮食、饮食清淡,所以不适合大量服用鸡汤;当然,糖尿病病人可以少量服用鸡汤,不是绝对一点不能服用。

最后,糖尿病人是可以适当喝点鸡汤的,不管是什么食物,都需要根据自己的实际情况来选择,适合自己的才是最好的,希望大家都身体健康!

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